{"id":962,"date":"2017-07-26T16:48:52","date_gmt":"2017-07-26T14:48:52","guid":{"rendered":"http:\/\/potrawyztrawy.pl\/?page_id=962"},"modified":"2017-07-26T17:31:36","modified_gmt":"2017-07-26T15:31:36","slug":"tortilla","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/tortilla\/","title":{"rendered":"Tortilla"},"content":{"rendered":"

Tortilla<\/p>\n

Tortilla \u2013 w kuchni meksyka\u0144skiej, rodzaj p\u0142askiego, okr\u0105g\u0142ego placka o \u015brednicy od 6 do 30 cm, z masy lub m\u0105ki kukurydzianej albo pszennej, stosowanego jako pieczywo i baza do innych potraw.\u00a0Wikipedia<\/p>\n

Bardzo lubi\u0119 tortille i kupowa\u0142am je cz\u0119sto do czasu a\u017c moja m\u0142odsza c\u00f3rka nauczy\u0142a \u00a0mnie je robi\u0107.
\nTaka sprytna bestia! Kiedy\u015b b\u0119d\u0105c w sklepie poczytajcie sk\u0142ad tych sklepowych i zobaczcie co mo\u017cna doda\u0107 do produktu, kt\u00f3ry w swoim sk\u0142adzie ma tylko m\u0105k\u0119, wod\u0119 i olej. W\u0142osy stan\u0105 Wam na g\u0142owie. Je\u015bli meksyka\u0144skie kobiety robi\u0105 od wiek\u00f3w tortille w domu jak my kanapki to co za problem je zrobi\u0107 samemu? \u017baden!
\nZnowu zach\u0119cam aby zrobi\u0107 wi\u0119cej na tak zwany za\u015b bo da si\u0119 je przetrzyma\u0107 jaki\u015b czas i podpowiem jak odgrza\u0107 aby nie si\u0119 \u0142ama\u0142y.
\nMoje tortille s\u0105 elastyczne i nie p\u0119kaj\u0105 bo przy robieniu ich zalewam m\u0105k\u0119 bardzo gor\u0105c\u0105 wod\u0105, aby nie parzy\u0142a r\u0105k.
\nDo tych na zdj\u0119ciu u\u017cy\u0142am maki i pszennej i pszennej pe\u0142noziarnistej aby by\u0142y cho\u0107 ciut zdrowsze ale robi\u0142am tez z kukurydzianej i by\u0142y ok.
\nNo to do dzie\u0142a!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Co potrzeba:
\n2 szklanki m\u0105ki pszennej
\n1\/2 szklanki m\u0105ki pszennej pe\u0142noziarnistej (lub ca\u0142o\u015b\u0107 pszenna)
\n1\/2 – 3\/4 szklanki gor\u0105cej wody (w zale\u017cno\u015bci ile potrzeba)
\n3\u00a0\u0142y\u017cki oleju rzepakowego
\n1\/2 \u0142y\u017ceczki soli (ja soli nie dodaj\u0119 bo i tak wsz\u0119dzie jest jej za du\u017co ale jak kto\u015b chce, to mo\u017cna ciasto posoli\u0107 1\/2 \u0142y\u017ceczki soli)<\/p>\n

Co robi\u0107:
\nM\u0105ki przesia\u0107 do miski i doda\u0107 olej. Zagniata\u0107 energicznie ciasto, stopniowo dolewaj\u0105c wod\u0119. Ma by\u0107 mi\u0119kkie. Uformowa\u0107 kul\u0119 i przykry\u0107.
\nPowinno tak sobie pole\u017cakowa\u0107 oko\u0142o p\u00f3\u0142 godzinki.
\nCiasto podzieli\u0107 na 8 cz\u0119\u015bci – je\u015bli chcemy tortille mniejsze to na 10 a je\u015bli wi\u0119ksze to na 6.
\nKulki rozp\u0142aszczy\u0107 i energicznie rozwa\u0142kowywa\u0107, podsypuj\u0105c m\u0105k\u0105. To jest najtrudniejsza czynno\u015b\u0107 ale jak mamy w pobli\u017cu silne, m\u0119skie d\u0142onie to z pewno\u015bci\u0105 nam pomog\u0105.
\nUk\u0142ada\u0107 rozwa\u0142kowane placki na blacie sto\u0142u a\u017c rozwa\u0142kujemy wszystkie. Sma\u017cenie ich trwa dos\u0142ownie 3 minuty wi\u0119c nie zostawiajcie wa\u0142kowania potem.
\nTortille sma\u017cymy pojedynczo i trwa to bardzo kr\u00f3tko oko\u0142o 30 sekund z ka\u017cdej strony. Musimy otrzepa\u0107 tortille z m\u0105ki bo m\u0105ka przypala si\u0119 na br\u0105zowo jak na jednym ze zdj\u0119\u0107 pokaza\u0142am. Sma\u017cymy je bez t\u0142uszczu, na mocno rozgrzanej patelni. Je\u015bli b\u0119dziemy sma\u017cy\u0107 d\u0142ugo to b\u0119d\u0105 twarde i b\u0119d\u0105 p\u0119ka\u0107 przy sk\u0142adaniu.
\nB\u0105ble na tortillach to normalna sprawa a podczas sk\u0142adania i tak ich nie b\u0119dzie czu\u0107.
\nPo usma\u017ceniu, odk\u0142adajcie je na talerz i przykrywajcie misk\u0105 a komplet usma\u017conych najlepiej owin\u0105\u0107 wilgotn\u0105 \u015bciereczk\u0105 i tak przechowywa\u0107.
\nGdy wyschn\u0105 to mo\u017cemy z nich zrobi\u0107 najwy\u017cej kruszonk\u0119 \ud83d\ude42
\nJe\u015bli chcemy podgrza\u0107 tortill\u0119 aby zrobi\u0107 pysznego wrapa na ciep\u0142o to sprawa prosta. Bierzemy papier do pieczenia, skrapiamy odrobin\u0105 wody i k\u0142adziemy tortill\u0119.
\nJe\u015bli chcemy wi\u0119cej ni\u017c jedn\u0105 tortill\u0119 podgrza\u0107 to ka\u017cd\u0105 przek\u0142adamy kawa\u0142kiem papierem do pieczenia.
\nTak te\u017c mo\u017cna odgrza\u0107 kupowane tortille ale po co kupowa\u0107 jak umiemy je zrobi\u0107 sami. Prawda?<\/p>\n

Smacznego dnia!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tortilla Tortilla \u2013 w kuchni meksyka\u0144skiej, rodzaj p\u0142askiego, okr\u0105g\u0142ego placka o \u015brednicy od 6 do 30 cm, z masy lub m\u0105ki kukurydzianej albo pszennej, stosowanego jako pieczywo i baza do innych potraw.\u00a0Wikipedia Bardzo lubi\u0119 tortille i kupowa\u0142am je cz\u0119sto do czasu a\u017c moja m\u0142odsza c\u00f3rka nauczy\u0142a \u00a0mnie je robi\u0107. Taka sprytna bestia! Kiedy\u015b b\u0119d\u0105c w… Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej »Tortilla<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":969,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"class_list":["post-962","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=962"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":973,"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/962\/revisions\/973"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}