{"id":922,"date":"2017-07-21T22:35:11","date_gmt":"2017-07-21T20:35:11","guid":{"rendered":"http:\/\/potrawyztrawy.pl\/?page_id=922"},"modified":"2017-07-21T22:36:53","modified_gmt":"2017-07-21T20:36:53","slug":"dzem-truskawkowy-nowe-oblicze","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/dzem-truskawkowy-nowe-oblicze\/","title":{"rendered":"D\u017cem truskawkowy – nowe oblicze"},"content":{"rendered":"

D\u017cem truskawkowy – nowe oblicze<\/p>\n

Nie jestem fank\u0105 d\u017cemu truskawkowego i nigdy nie by\u0142am. Wol\u0119 truskawki na surowo w r\u00f3\u017cnych ods\u0142onach ale przetwory nie.
\nNawet ciasto pieczone z truskawkami nie jest moim ulubionym.
\nTak by\u0142o do czasu a\u017c wpad\u0142am na pomys\u0142 aby te truskawki przetworzone jako\u015b zmodernizowa\u0107 i w ko\u0144cu polubi\u0107.
\nWpad\u0142am na ten pomys\u0142 widz\u0105c w sklepie czekolad\u0119 z chili. \u0141\u0105czenie smaku s\u0142odkiego z kwa\u015bnym ju\u017c znam w potrawach chi\u0144skich
\ni to po\u0142\u0105czenie czekolady z chili te\u017c mi odpowiada wi\u0119c czemu nie truskawki?
\nTen ostry smak w chili to kapsaicyna, kt\u00f3ra ma w\u0142asno\u015bci dra\u017cni\u0105ce i rozgrzewaj\u0105ce sk\u00f3r\u0119 i b\u0142ony \u015bluzowe. Wywo\u0142uje uczucie ciep\u0142a i to by\u0142 dobry trop.
\nWyobrazi\u0142am sobie, \u017ce za oknem le\u017cy \u015bnieg i jest -20 stopni a ja otwieram s\u0142oiczek d\u017cemu truskawkowego z gruszkami i chili i \u0142y\u017ceczk\u0105 ze s\u0142oika go jem.
\n\u017badna zima nie straszna tylko nie wiem czy tych s\u0142oiczk\u00f3w do zimy wystarczy!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Co potrzeba?<\/strong><\/span>
\n1 kilogram truskawek
\np\u00f3\u0142 kilograma cukru
\n3 gruszki
\nciut chili (najlepiej surow\u0105 ale jak nie ma to tak\u0105 ze s\u0142oika a ostatecznie w proszku)<\/p>\n

Co robimy?<\/strong><\/span>
\nTruskawki bez szypu\u0142ek kroimy na p\u00f3\u0142 i wrzucamy z cukrem do rondla. Gruszki trzemy na grubych oczka na tarce i wrzucamy razem z chili do truskawek.
\nNa bardzo ma\u0142ym ogniu gotujemy ci\u0105gle mieszaj\u0105c. Ci\u0119\u017cko jest nie spr\u00f3bowa\u0107 ale pami\u0119tajcie, \u017ce gotuj\u0105ce si\u0119 potrawy zawsze sprawiaj\u0105 wra\u017cenie bardziej ostrych ni\u017c s\u0105.
\nDlatego dajmy im nieco przestygn\u0105\u0107 i wtedy pr\u00f3bujmy, doprawiajmy, dosmaczajmy…
\nGor\u0105cy wk\u0142adamy do s\u0142oiczk\u00f3w i zakr\u0119camy. Je\u015bli postawimy s\u0142oik do g\u00f3ry nogami to nie musimy pasteryzowa\u0107.
\nNie ka\u017cdemu ten dziwol\u0105g b\u0119dzie odpowiada\u0142 ale warto zawsze pr\u00f3bowa\u0107 czego\u015b nowego, co\u015b zmienia\u0107, ulepsza\u0107.
\nNie tylko w kuchni bo inaczej nuda, nuda, nuda…<\/p>\n

Smacznego dnia!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u017cem truskawkowy – nowe oblicze Nie jestem fank\u0105 d\u017cemu truskawkowego i nigdy nie by\u0142am. Wol\u0119 truskawki na surowo w r\u00f3\u017cnych ods\u0142onach ale przetwory nie. Nawet ciasto pieczone z truskawkami nie jest moim ulubionym. Tak by\u0142o do czasu a\u017c wpad\u0142am na pomys\u0142 aby te truskawki przetworzone jako\u015b zmodernizowa\u0107 i w ko\u0144cu polubi\u0107. Wpad\u0142am na ten pomys\u0142… Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej »D\u017cem truskawkowy – nowe oblicze<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":925,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"class_list":["post-922","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/922","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=922"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/922\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":929,"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/922\/revisions\/929"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/potrawyztrawy.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}