Małgorzata

Lato zamknięte w słoiku Nie ma nic przyjemniejszego gdy za oknem śnieg i -15 stopni jak usiąść w fotelu, okryć nogi kocem i popijając gorącą herbatę malinową z sokiem z czarnego bzu zajadać się domową chałką z powidłem śliwkowym. Te wszystkie umilacze mojego wieczory marzeń mogę przygotować sama. Wysuszyć gałązki malin z owocami i schować je w metalowym pudełku. W maju zrobiony sok z czarnego… Dowiedz się więcej »Lato zamknięte w słoiku

Targowiska, place, warzywniaki… Pamiętam z dzieciństwa moje wizyty na placu targowym w Przemyślu, gdzie moja babcia kupowała co się dało. Oprócz owoców i jarzyn kupowała rośliny do skrzynek, szyszki sosnowe na syrop, miotły brzozowe do zamiatania podwórka czy garnki emaliowane. Kupowała też kury i gołębie na rosół, mleko, sery, jaja czy mięso prosto od rolników. Nikt nie pytał o badania i książeczki zdrowia, nikt nie… Dowiedz się więcej »Targowiska, place, warzywniaki…

Cytryna jest owocem pochodzącym z Chin, a do Europy przybyła już w Średniowieczu. W chwili obecnej uprawiana jest w naszych domach, jako roślina ozdobna bo jej kwiaty są piękne. Niestety nie w celach kulinarnych bo nawet jeśli wyrosną owoce, to są to pojedyncze i małe egzemplarze. Chociaż cytryna wcale nie jest królową witaminy C, zawiera jej na tyle dużo (53 mg/100 g), by wspierać odporność i łagodzić… Dowiedz się więcej »Cytryna

Kapustę wszyscy znają, ale nie wszyscy kochają, a to błąd. To warzywo uznawane jest za pospolite i nie znajdzie się potraw z niej w wykwintnych restauracjach a szkoda. My też zachłyśnięci nowościami warzywnymi z importu trochę zapomnieliśmy o kapuście. Szukamy witamin i wartości odżywczych na półkach w supermarketach a na targach leżą diamenty warzywne. Kapusta jest tania, łatwa w uprawie i to prawdziwa bomba witaminowa.… Dowiedz się więcej »Kapusta

Zwyczajna pokrzywa o nadzwyczajnej mocy Kto z Was nie zna pokrzywy? Nie ma takich. Każdy też zna jej parzydełkowe właściwości a właściwie jej włosków. Te działają jak strzykawki jednorazowe odstraszające intruzów od rośliny. My jednak uzbrojeni w rękawice idziemy w maju i czerwcu na łowy. Zbieramy, pijemy, suszymy, mielimy i pijemy. To jest dopiero moc! Maj jest najlepszym miesiącem na zbieranie pokrzywy, bo młoda, jak… Dowiedz się więcej »Zwyczajna pokrzywa o nadzwyczajnej mocy